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LES VÊTEMENTS PROFESSIONNELS

Florent Martin

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LES VÊTEMENTS PROFESSIONNELS

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acheter. En cuisine ou en salle, il est essentiel de disposer de vêtements de qualité alliant l'utile à l'esthétisme. Du tablier de service à la veste de chef en passant par les pantalons, la tendance est moderne et colorée.

«Aujourd'hui le vêtement professionnel est l'identité d'un restaurant. Mais il se veut pratique et contemporain », affirme François Ruet, responsable marketing chez Molinel. Pour ce faire, les industriels remettent au goût du jour des classiques comme la veste de cuisine. Si la forme reste la même, la coupe se modernise et les couleurs se font plus voyantes avec notamment du bleu, du vert, du gris clair ou encore du bordeaux. Les liserés comme les parements sont aussi de plus en plus utilisés.

Sur le plan de la conception, les fabricants travaillent sur l'aération des vestes grâce à des matières techniques antibactériennes évacuant la transpiration. Les mailles peuvent également être ajourées sous les aisselles pour assurer un confort idéal. Enfin, la généralisation des boutons pression facilite l'habillage et le déshabillage, tout en étant un gage de sécurité. Les pantalons font aussi leur mue avec des modèles dotés de ceinture élastique renforcée et recouverte d'une surface antitranspirante. Elles se règlent facilement par auto-fixant et sont de couleurs kaki, caramel, marine ou bordeaux. « L'objectif est d'offrir au chef un confort de travail optimal avec une bonne tenue », explique Thierry[…]

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