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Les Toulousains élisent leur restaurant préféré

Florence Jacquemoud (à Toulouse)

L'Umih 31 et l'Office de tourisme de Toulouse lancent la première édition du Prix Lucien Vanel, destiné à « mettre à l'honneur la gastronomie du Sud-Ouest, en invitant le public à (re)découvrir les délices des tables toulousaines ». Du 15 février au 31 mai, les Toulousains vont avoir la possibilité de noter leurs restaurants préférés, dans les catégories « gastronomique », « convivial » et « brasserie-bistrot », et de transmettre leurs commentaires à l'Office de tourisme, ce qui permettra de récompenser les trois professionnels ayant obtenu le plus de voix. 100 000 carnets gourmands sont, pour cela, à leur disposition dans les établissements et divers sites touristiques. 95 restaurants implantés sur la Ville rose et sur une couronne de 30 km ont été sélectionnés parmi 300, par un comité de sélection. « Parallèlement, cinq autres récompenses seront attribuées par l'Académie Lucien Vanel, qui regroupe une soixantaine de personnalités de la ville, précise Guy Pressenda, président de l'Umih 31. Une soirée de clôture aura lieu fin juin, pour la remise des prix. Nous pourrons y déguster un dîner préparé par les lauréats, épaulés par deux chefs toulousains étoilés Michelin. » L'opération, prise en charge par l'Office de[…]

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