Après avoir acquis sa réputation en Ile de France grâce à ses tartes sucrées et salées préparées dans son atelier à partir de produits soigneusement sourcés, sans additifs ni conservateurs, la mode des véhicules-restaurants vient d’emporter Catherine Kluger vers de nouvelles aventures : un food truck dédié aux tartes.
Catherine Kluger a décidé de collaborer avec la société BCC pour mettre en oeuvre ses idées et être accompagnée dans son projet.
Ses attentes étaient évidemment liées aux contraintes de son métier : la préparation, le stock et la présentation des tartes mais aussi à une recherche constante d’optimisation et d’ergonomie pour satisfaire ses clients et leur proposer le service le plus rapide.
Positionné comme un véritable partenaire, BCC l’a accompagnée dans son développement et à apporter, tout au long de l’avancement du projet, des solutions pratiques et adaptées aux spécificités des food-trucks.
