Nouveau label, la Guilde de Artisans de la tour Eiffel, qui valorise les savoir-faire des artisans de bouche franciliens, vient de rendre publique sa première promotion. Pour être labellisés, les produits doivent respecter plusieurs critères: un ancrage en Île-de-France, un savoir-faire unique, des valeurs portées par le candidat, son engagement sur les enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux, un caractère emblématique et original du produit et une gestion raisonnée des ressources.
Six gammes de produits ont été sélectionnées, et sont désormais proposées dans les différents espaces de restauration de la tour Eiffel, gérés par Sodexo Sports et Loisirs.
Les lauréats :
• Les Glaces artisanales de la Maison Christine Champault seront disponibles en vente à emporter sur le parvis et au 2ème étage
• Les Sablés salés de chez Les Deux Gourmands seront disponibles en vente à emporter au 1er étage
• Le « Gin de jardin » de Sous les Fraises intègrera un cocktail signature au 58 Tour Eiffel
• Les jus de fruits de Moodiz animeront la terrasse au 1er étage et seront servis au 58 Tour Eiffel
• Les bières d’auteur de La Parisienne seront disponibles au 58 Tour Eiffel
• Cawatoès fera découvrir le café de spécialité avec son triporteur.
