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Les restaurants d’entreprise R2C organisent des ateliers culinaires autour du foie gras

Pendant deux heures, les convives des restaurants d’entreprise R2C apprendront à préparer durant l’atelier « C’est MOI le Chef ! », une terrine de foie gras en maîtrisant les techniques de déveinage, d’assaisonnement et de cuisson.

Chaque Chef de Cuisine R2C partagera son savoir-faire avec ses élèves. Après le cours, les cuisiniers en herbe dégusteront du foie gras sur place afin de terminer la séance sur une note gustative.
Après cette mise en appétit, les participants repartiront avec leur création, un tablier souvenir, ainsi que la recette détaillée pour refaire, en famille, leur foie gras maison.
Une initiative à l’attention des convives de R2C, filiale du Groupe Casino Restauration spécialisée dans la restauration collective (entreprises, administrations et RIE).

 

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