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Les restaurants américains manquent de chefs thaïlandais (The Bangkok Post)

La rédaction de Néorestauration

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L'association des restaurants thaïlandais aux Etats-Unis a demandé au Premier ministre thaïlandais Thaksin Shinawatra, à l'occasion de sa visite aux USA prévue cette semaine, de réclamer un quota autorisant des chefs thaïlandais à venir travailler aux Etats-Unis. Près de 3000 restaurants thaïlandais manqueraient en effet de chefs et doivent donc se tourner vers des cuisniers d'autres nationalités, par exemple des Mexicains. (The Bangkok Post, 6 juin 2003)

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