Les recettes du plaisir

Née en 1863, la marque Roquefort Société vient de fêter ses 150 ans. L'occasion de faire redécouvrir ce fromage au lait cru de brebis. Un premier partenariat a été initié en juin avec la chef Élise Dioumessi, jeune cuisinière qui propose des expériences culinaires à des entreprises et des particuliers dans son loft d'Asnières. Les gourmets s'y sont essayés à de belles associations comme le mariage roquefort-spéculoos-fruits rouges. Un autre rendez-vous était programmé le 6 novembre, la chef devant cuisiner à quatre mains avec le MOF Fromage Xavier Thuret.