Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

abonné

LES PUCES COLLENT À LA RHD

Jean-François Vuillerme

Sujets relatifs :

,
Temptime et Cryolog proposent deux systèmes innovants de contrôle de la fraîcheur des produits à partir d'étiquettes adhésives « intelligentes ».

La vague des intégrateurs temps-température va peut-être déferler en restauration. Avec une belle concurrence en perspective entre les deux premiers concepts arrivés. D'un côté, la puce Fresh-Check de Temptime France ; de l'autre, la puce Eo et sa dérivée à code-barres Traceo, de Cryolog. Seule leur finalité est identique : renseigner les opérateurs de la chaîne alimentaire, mais aussi les consommateurs sur la fraîcheur des produits et, donc, leur aptitude à la consommation. Mais tout les sépare sur le plan technologique et fonctionnel.

réaction physico-chimique ou biologique ?

Le procédé Fresh-Check[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Mövenpick marque sa différence

Mövenpick marque sa différence

01/05/2007 | L essentiel
HEINEKEN FRANCE REDOUBLE D'INITIATIVES EN FAVEUR DES CHR

HEINEKEN FRANCE REDOUBLE D'INITIATIVES EN FAVEUR DES CHR

FRANS EUSMAN, PRÉSIDENT DE HEINEKEN FRANCE

FRANS EUSMAN, PRÉSIDENT DE HEINEKEN FRANCE

ELECTROLUX DÉVOILE SON NOUVEL HORIZON

ELECTROLUX DÉVOILE SON NOUVEL HORIZON

Plus d'articles