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Les produits laitiers dopent les ventes des Brasseries Alex (Foodservice Deutschland)

La rédaction de Néorestauration

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L'élargissement de la gamme des produits laitiers proposés dans les Brasseries Alex, qui fait suite à la campagne de communication mise en place avec la CMA (Société de commercialisation des produits agricoles allemands), s'est soldé par un succès. Les menus Deli Fresh ont vu leurs ventes croître de 30 %. Durant l'été, les menus, renouvelés toutes les deux semaines, comprenaient des salades et des sandwichs à base de fromage allemand. La carte du bar offrait aussi un large choix de cocktails lactés.
C'est la troisième fois que les Brasseries Alex, filiale du groupe anglais Mitchells & Butlers, s'associe à la CMA pour conduire une action promotionnelle. (FoodService Deutschland, le 29 octobre 2004)

pcecconello@neorestauration.com 

 

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