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Les producteurs de vins rosés soulagés, le coupage ne passera pas

La rédaction de Néorestauration

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La Commission européenne a annoncé lundi 8 juin qu'elle renonçait à faire adopter par l'Union européenne l'autorisation de fabriquer du vin rosé en coupant du vin rouge avec du vin blanc. Cette proposition sera soumise le 19 juin à l'approbation définitive des experts des Etats-membres. Une décision accueillie « avec joie » et comme un véritable soulagement par les producteurs de vins rosés qui, cette fois, ont été entendus.

Sur cette question, la France avait le soutien de l'Italie, de l'Espagne, de la Suisse, de la Roumanie et de la Hongrie. C'est donc la méthode traditionnelle qui a été défendue alors que l'Australie et l'Afrique du Sud commercialisent déjà des vins coupés sur le marché européen. Dans une communication officielle le Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP) a tenu à préciser : « Nous restons très attentifs à la prochaine mise en œuvre de cette nouvelle position dans le règlement européen des pratiques œnologiques mais c'est a priori une victoire complète que nous avons obtenue sur ce dossier. Elle résulte de l'action conjuguée de toute la filière provençale, de sa cohésion et de sa détermination. L'appui de nos instances nationales, et de celles de l'Espagne, de l'Italie et de la Suisse, en particulier, a été décisif ».

 

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