Au 2e trimestre 2013, les prix affichés sur les catalogues des distributeurs ont augmenté de près de 8% depuis l'année 2010 (dont + 1,1 pt par rapport au 1er trimestre 2013).
Sur le long terme (depuis 2010), l'inflation a été la plus forte sur les produits surgelés (+ 11,5%), l'épicerie (+ 8,7%), la boisson (+ 8%), la marée (+ 7,7%), les viandes et volailles (+ 7,5%).
À court terme (2e trimestre 2013 vs 1er trimestre 2013), cette hausse a été particulièrement marquée sur la marée (+ 7,7 pts), les fruits et légumes (+ 4,4 pts), les produits surgelés (+ 2,1 pts) et l'épicerie (+ 1,9 pt). Alors que les prix ont diminué ce trimestre sur la charcuterie (- 3,9 pts) et les viandes et volailles (- 1 pt).
Indices des prix (%) de la distribution au deuxième trimestre 2013 (vs année 2010)
Source : Food Service Tracking
