Valrhona élargit la gamme des perles avec les perles craquantes au Chocolat Blond Dulcey 32%* et les perles craquantes au Chocolat Blanc Opalys 33%. Afin de proposer à ses clients des produits uniques, Valrhona lance cette année les perles blondes et les perles les plus blanches du marché, peu sucrées avec un goût de la couverture marqué. Un enrobage généreux de chocolat autour d’un coeur de céréales soufflées et légèrement toastées. Ces perles particulièrement adaptées aux applications à froid et glacées, conservent tout leur croquant et leur note chocolatée pour enrichir toujours plus les créations des pâtissiers.
Conditionnement: sac de 3kg
Recettes à base de perles craquantes en quatre couleurs sur www.valrhonapro.fr
