Les Pays européens optent pour le menu à prix fixe établi par Subway France

La rédaction de Néorestauration
Depuis 2006, le menu à prix fixe chez Subway existe en France. Une initiative porteuse qui vient d'être adoptée par plusieurs pays européens : Finlande, Suède, Norvège, Pays-Bas, Belgique, Turquie, Grèce, Bulgarie, Hongrie, Grande Bretagne et Irlande. Tous ces pays ont en effet décidé d'offrir à leurs clients des menus à prix fixes dans leurs restaurants, soit au total plus de 1 000 établissements concernés en Europe. La démarche devrait rencontrer un réel succès dans le contexte actuel de crise économique. « En France, ces menus représentent entre 60 à 90 % des ventes. Ce sont ces excellents résultats qui ont poussés la mise en place de l'offre en Europe », souligne Thierry Rousset, directeur général de Subway France.

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