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Les pâtisseries et tartes surgelées peu animées

La rédaction

Le nombre d'insertions promotionnelles de pâtisseries et tartes surgelées se réduit en 2013 (- 4,9% de janvier à septembre) avec une largeur de gamme restée stable (+ 0,6%, avec 889 références). La part des MDD mise en avant est relativement élevée sur la famille pâtisseries et tartes surgelées (30,5% des promotions). Ce poids est néanmoins en baisse de - 1,5 pt. Concernant les mécaniques promotionnelles utilisées, cette famille est peu animée en opérations trade (2,7% des produits promotionnés). En revanche, les opérations de gratuité tendent à se développer (7,3% des promotions, + 1,7 pt)

 

Les pâtisseries individuelles représentent s 54,6% des promotions de pâtisseries et tartes surgelées, se renforçant (+ 0,7 pt) au détriment des tartes (- 1 pt).

 

Les distributeurs spécialistes du surgelé sont leaders en part de voix, avec une visibilité de 65,8% des insertions sur les pâtisseries et tartes surgelées, suivis de loin par les cash et carry (14,9% de part de voix). De janvier à septembre, ils renforcent légèrement leurs positions promotionnelles (+ 0,2 pt de PDV).

 

Source : Food Service Tracking

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