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Les parrains des Trophées 2002 de l'Innovation

La rédaction de Néorestauration

Gérard PELISSON: Cofondateur du groupe ACCOR et actuel président du conseil de surveillance
Jacques BOREL: Consultant ét fondateur du Club TVA
Pierre BLANC : Coprésident du groupe PJB (Pierre et Jacques Blanc)
Patrick DERDERIAN : PDG du groupe Regaim
Marc VEYRAT Chef de L'Auberge de l'Eridan (3 étoiles au Guide Rouge Michelin) et de La Ferme de mon Père (3 étoiles)
Michel RIEM : PDG de Riem Becker et Président de l'Association des Traiteurs de France
Francis MARKUS: Coprésident du groupe ELIOR
Philippe DURAND-DAGUIN: Ex-PDG d'EUREST France
Louis GRONDARD: Chef du restaurant DROUANT (1 étoile au Guide Rouge Michelin)
Jean-Paul BUCHER: Fondateur et président du conseil de surveillance du groupe FLO
Robert ZOLADE: Coprésident du groupe ELIOR
Louis LE DUFF: PDG du groupe LE DUFF
Michel ROTH: Chef du RITZ (1 étoile au Guide Rouge Michelin)
Laurent CARAUX : PDG du groupe EL RANCHO
Jean-Marie PAUL: PDG du groupe SCORE INTERNATIONAL
Christian PICART: PDG de BUFFALO GRILL
Alain DUPUIS: Directeur exécutif de COMPASS Global Business
Gilbert COSTES: Président du Tribunal de commerce de Paris et cofondateur du groupe COSTES 

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