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Les nouveaux Maitres-Restaurateurs dans le Calvados

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Les nouveaux Maitres-Restaurateurs dans le Calvados

Lors de la 21ème Journée Rencontre des Professionnels et Acteurs du Tourisme à Cabourg, 9 chefs de cuisine se sont vu remettre, par les CCI du Calvados et l’APIIH BN (Association des Professionnels Indépendants de l'Industrie Hôtelière de Basse-Normandie), le Titre de Maître-Restaurateur ainsi qu’une veste. Ces 9 restaurateurs font désormais partie des 29 restaurants ayant obtenu le Titre Maître restaurateur dans le Calvados (2700 en France). Le titre de Maître-Restaurateur récompense l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence, ainsi que leur engagement en faveur de la qualité par un audit réalisé par un cabinet extérieur accrédité. Il est attribué par le préfet de département, c’est la seule distinction décernée par l’État dans le secteur de la restauration.
 

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