Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

La rédaction de Néorestauration
Lors du 57e congrès annuel des MOF, qui se déroulait à Rennes entre le 25 et le 27 juin, Louis Le Duff a invité les meilleurs ouvriers de France chez Bridor.  Selon Louis Le Duff : «  Meilleur Ouvrier de France, MOF, trois lettres pour trois couleurs, la fierté de représenter un pays, un art, un terroir, une tradition. Mais comme tous les titres - peut-être plus encore que les autres - celui-ci s'accompagne de responsabilités. Un MOF est le miroir d'un artisanat d'exception, le gardien de notre gastronomie de civilisation, de notre
culture, une gastronomie qui sera sans doute classée un jour prochain au patrimoine de l'humanité
». Pour Gérard Rapp, président de la société des MOF : Nous voulons jouer la carte du savoir-faire avec le Groupe Le Duff ». La journée consacrée à la finale du concours « un des meilleurs ouvriers de France » a été l'occasion, pour le patron breton, qui pèse un 1 milliard d'euros de chiffre d'affaires pour 900 établissements à travers le monde, de promouvoir un livre de recettes réalisé en partenariat avec la société des MOF, intitulé « les meilleurs recettes des meilleurs ouvriers de France ».

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

Le Café 52 s’engage pour une cuisine saine et responsable

Le Café 52 s’engage pour une cuisine saine et responsable

Un renouveau « healthy & engagé » pour la rentrée ! Le chef Maxime Raab et son équipe s’engagent pour le bien être autour d’une cuisine responsable. Il présente sa nouvelle carte[…]

Sapristi, le "bistrot de famille" soigné et branché

Sapristi, le "bistrot de famille" soigné et branché

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

 Nicolas Paciello, nouveau Chef Pâtissier de  L’Hôtel Barrière  Le Fouquet’s Paris

Nicolas Paciello, nouveau Chef Pâtissier de L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris

Plus d'articles