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Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

La rédaction de Néorestauration
Lors du 57e congrès annuel des MOF, qui se déroulait à Rennes entre le 25 et le 27 juin, Louis Le Duff a invité les meilleurs ouvriers de France chez Bridor.  Selon Louis Le Duff : «  Meilleur Ouvrier de France, MOF, trois lettres pour trois couleurs, la fierté de représenter un pays, un art, un terroir, une tradition. Mais comme tous les titres - peut-être plus encore que les autres - celui-ci s'accompagne de responsabilités. Un MOF est le miroir d'un artisanat d'exception, le gardien de notre gastronomie de civilisation, de notre
culture, une gastronomie qui sera sans doute classée un jour prochain au patrimoine de l'humanité
». Pour Gérard Rapp, président de la société des MOF : Nous voulons jouer la carte du savoir-faire avec le Groupe Le Duff ». La journée consacrée à la finale du concours « un des meilleurs ouvriers de France » a été l'occasion, pour le patron breton, qui pèse un 1 milliard d'euros de chiffre d'affaires pour 900 établissements à travers le monde, de promouvoir un livre de recettes réalisé en partenariat avec la société des MOF, intitulé « les meilleurs recettes des meilleurs ouvriers de France ».

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