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Les meilleures recettes de Méditerranée

La rédaction de Néorestauration
Indispensable pour préparer sa table de vacances avant l'heure.
La cuisine méditerranéenne fait recette et les ouvrages qui lui sont consacrés sont légion, mais l'infinie variété de ses produits et les associations de ses saveurs le permettent bien. Ici, c'est Olivier Baussan, grand spécialiste de l'huile d'olive et Jean-Marie Meulien, chef réputé, qui ont collaboré pour publier "Les meilleures recettes de Méditerranée". C'est cinquante recettes gorgées de parfums qui, au fil des pages mettent l'eau à la bouche, de la soupe froide d'olives aux figues au vin d'orange en passant par les ravioles à la brousse de brebis.
Editions Flammarion

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