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Les Madrilènes sont « accros » au fast-food (Revista de restauracion rapida)

La rédaction de Néorestauration

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Ils sont madrilènes, âgés entre 35 et 49 ans, issus de la classe moyenne et de CSP + et ce sont eux les plus « accros » au fast-food. C’est ce que révèle une étude présentée dans RRR, le magazine espagnol spécialisé dans la restauration rapide. On y apprend également que les fast-foods ont enregistré une augmentation de leur fréquentation d’environ 19% entre mars 2003 et avril 2004.
C’est sans conteste les établissements de la capitale espagnole qui comptent le plus grand nombre de clients, suivie des provinces catalane, aragonaise et des Baléares.
Arrive en deuxième place le client âgé de 25 à 34 ans, suivi de près par le jeune de 18 à 24 ans, dont la fréquentation, durant cette même période, a également progressé. Autre caractéristique: les adeptes de restauration rapide restent majoritairement des hommes. (Revista de restauracion rapida y moderna n°81 octobre 2004).

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