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Les lauréats de l'Open de France de desserts

Paul Fedele
Taïwan, la Norvège et la Finlande ont été qualifiés pour la prochaine Coupe du Monde de la Pâtisserie qui se déroulera au Sirha les 21 et 22 janvier 2007.
Dans l'Open de France du dessert qui, sur le Sirest Ideas, opposait six équipes candidates à l'épreuve reine de la Coupe du Monde de la pâtisserie, trois nations se sont qualifiées : Taïwan, la Norvège et la Finlande. La première a reçu la médaille d'or grâce au duo Yi His Lee/Chieh-Chung Tsi, la deuxième a été honorée de la médaille d'argent grâce au binôme Olav Ruud,/Rune Trondsen et la troisième s'est vu attribuée la médaille de bronze grâce au couple Petri Nieminen/Toni Rantala. Taïwan a confirmé sa supériorité en remportant également le prix du sucre et du chocolat.

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