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Les jeunes diplômés s'engagent dans une course au diplôme

Nadine Leroi

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Les jeunes diplômés s'engagent dans une course au diplôme

Pierre Berthet, président de Promatel Paris Ile-de-France.

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Les exigences des entreprises en seraient-elles la cause ?... Toujours est-il que les diplômés 2008 du Lycée des métiers Jean-Drouant sont une majorité à poursuivre les études après avoir décroché le "sésame". C'est ce que révèle une récente enquête réalisée par Pierre Berthet, président de Promatel Paris Ile-de-France, auprès de 180 étudiants (99% de répondants). 63% des élèves - tous niveaux de diplômes confondus - poursuivent leurs études, tandis que 24% entrent dans la vie active et 1% se déclare à la recherche d'un emploi.

Une tendance de fond qui s'observe pour tous les niveaux de formation. 82% des titulaires d'un BEP "option cuisine" s'orientent vers un bac pro et alternance, Btn et Mention complémentaire (MC). Un chiffre qui atteint les 94% pour l'option "restaurant". Si 31% des jeunes ayant obtenu le Bac Pro trouvent un emploi, 38% vont préparer un BTS ou MC barman. « On peut souligner au niveau Bac Pro que 13% des élèves changent d'orientation », précise Pierre Berthet.

Pour les sections technologiques, le bilan est similaire. 87% des étudiants s'engagent dans la préparation d'un BTS, dont alternance et MC. Concernant les BTS, l'enquête Promatel fait une distinction entre l'option "mercatique" et l'option "art culinaire". La première enregistre 38% de poursuite d'études (licence pro...) contre 43% pour la seconde.

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