Les Jeunes Chefs européens se donnent rendez-vous à Liège

Les JRE, Jeunes Chefs Restaurateurs, organisent leur 16ème Congrès International à Liège les 28 et 29 avril prochains. Plus de 300 Chefs, restaurateurs européens, s’y retrouveront, pour partager leur passion du métier, des produits, avec pour point d’orgue la cérémonie des JRE Awards, récompensant six chefs autour des prix suivants : Talent de l’année , Entrepreneur de l’année, Innovation, Service, Goût des origines et Héritage.

Chacun des prix est soutenu par un des partenaires internationaux JRE:

Talent de l’année, par Pastificcio dei Campi

Entrepreneur de l’année, par Mastercard

Innovation, par Olitalia

Service, par Illy café

Taste of Origin, par Pommery

Heritage Award, par Parmiggiano Reggiano

En plus de la cérémonie des JRE Awards, les participants au Congrès découvriront le marché des producteurs, assisteront aux interventions du Chef italien renommé Ernesto Iaccarino et Daniel Lehmann, ce dernier, Chef du restaurant Moosegg, en Suisse, occupant la présidence de l’association depuis le début de cette année.

Créée en 1974 en France, l’association des JRE compte à ce jour 350 membres répartis sur 16 pays, totalisant plus de 180 étoiles Michelin et 4 000 points au Gault et Millau.