Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Les grands chefs de Relais & Châteaux lancent l'appel de Séville

La rédaction de Néorestauration
Les Grands chefs des établissements Relais & Châteaux viennent de se mobiliser en faveur de l'initiative française d'inscrire la gastronomie comme premier bien immatériel au patrimoine mondial de l'humanité à L'Unesco en lançant l'Appel de Séville du 20 mai 2008.

Largement argumenté, l'appel officiel de ces chefs, qui revendiquent leur qualité d'ambassadeurs du goût, défend une initiative qui a pour but la valorisation des arts du goût et de la table dans le monde.
Jaume Tàpies, Président International de Relais & Châteaux, a notamment déclaré : « La valeur ajoutée de Relais & Châteaux est de permettre le rassemblement des meilleurs chefs de toutes nationalités, au-delà de leurs frontières lorsqu'il s'agit de soutenir la reconnaissance de la gastronomie. Du succès de cette initiative de la France dépend le succès d'initiatives dans les autres pays ».


Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Yoni Saada aux commandes des cuisines de Phenice

Yoni Saada aux commandes des cuisines de Phenice

L’Hôtel de Nell confie ses cuisines au Chef Yoni Saada, avec l’ouverture du restaurant Phenice, le 25 septembre 2021.   Dès le 25 septembre 2021, le Chef Yoni Saada officiera chez Phenice, le nouveau restaurant de[…]

Après un été très dynamique, une rentrée prometteuse pour Logis Hotels

Après un été très dynamique, une rentrée prometteuse pour Logis Hotels

Quatre nouveaux pains chez Banquet d’Or

Quatre nouveaux pains chez Banquet d’Or

Geraldine Dobey nommée Directrice Générale de Mandarin Oriental, Paris et Vice-Présidente Régionale en charge des opérations.

Geraldine Dobey nommée Directrice Générale de Mandarin Oriental, Paris et Vice-Présidente Régionale en charge des opérations.

Plus d'articles