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LES GLACES

Publié le 01 avril 2008 par Hélène Suaudeau

LES GLACES

Les restaurateurs peuvent jouer la créativité avec cette glace à l'huile d'olive proposée par Alpérel.

© Photo : ALPEREL

acheter. La glace peut aider les restaurateurs à augmenter leur taux de prise de dessert. Encore doivent-ils disposer d'une offre adaptée et construire une carte des desserts correspondant à leur clientèle. Les marques multiplient les conseils.
Les grandes marques ont passé au crible les problématiques rencontrées par les restaurateurs face à la vente de desserts en général et de glaces en particulier. Chacune avec son propre filtre et les solutions correspondantes. Schöller met en avant la facilité d'emploi de ses spécialités glacées prêtes à servir (pas de souci d'hygiène, pas de […]

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