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Les ganaches Michel Cluizel

La rédaction de Néorestauration

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La chocolaterie Michel Cluizel offre un surprenant mariage entre douceur de la crème et puissance du cacao avec ses ganaches 85% et 99% de cacao. C'est une totale innovation par rapport aux ganaches habituelles qui présentent une teneur en cacao entre 60  et 70%. Présentées dans un étui au format  de poche, elles offrent une palette aromatique plus intense et chacune d'entre elles possède ses propres saveurs :
. La ganache 85% révèle des notes de cacaos douces et subtiles qui se prolongent en une délicieuse saveur de beurre doux et de miel.
. La ganache 99% déploie un puissant bouquet de saveurs cacao, brut et corsé, qui se prolonge dans une allonge très douce de notes de miel.
www.cluizel.com

 

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