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Les Frères Pourcel à la conquête de la City

Francis Matéo

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Les Frères Pourcel à la conquête de la City

Les ambitions internationales de Jacques et Laurent Pourcel se concrétisent.

© PHOTO M. GASARIAN / EDITING

Les chefs du Jardin des Sens (à Montpellier, 3 étoiles ) et de la Maison blanche (Paris) s'implantent ce mois-ci dans la capitale britannique, en attendant Barcelone, puis Bangkok.

Aucune frontière ne semble arrêter les Frères Pourcel. Les jumeaux restent les restaurateurs les plus emblématiques du Languedoc-Roussillon, où ils sont les seuls à disposer de 3 étoiles au Guide rouge Michelin (Le Jardin des Sens à Montpellier), même si l'essentiel de leur activité dépasse largement le cadre régional.

Sur le modèle de la Compagnie des Comptoirs

Prochaine étape du développement de Jacques et Laurent Pourcel : la City[…]

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