La remise des diplômes de la première promotion « Licence professionnelle Hôtellerie et Tourisme », fruit du partenariat noué entre l’Université Paris Dauphine et le lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant-Paris, s’est déroulée le 20 octobre 2004 dans la nouvelle aile de l’université Paris-Dauphine.
Les dix-neuf étudiants de cette première promotion (dont quinze anciens BTS de Jean Drouant, deux du lycée hôtelier de Bordeaux-Talence, un de celui de Toulouse et un de Jean Quarré à Paris), ont reçu leur diplôme, entourés des nombreux acteurs de ce projet dont Bernard de Montmorillon, président de l’Université Paris-Dauphine, Alain Nouvet, proviseur du lycée des métiers de l’hôtellerie Jean Drouant et Pierre Blanc, PDG du groupe les Frères Blanc et parrain de cette promotion.
Autour de nombreuses figures de la profession, des représentants de l’Education nationale, des partenaires (Accor, Nestlé, Potel et Chabot, Les Frères Blanc, Sodexho) ou de l’association des anciens élèves du LMH Jean Drouant (Promatel), chacun a pu se féliciter de cette première promotion. Entrée le 4 octobre dernier, la seconde promotion aura pour parrain le président du directoire de Lenôtre, Patrick Scicard, ancien élève de Jean Drouant.
