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Les établissements Guy lancent le Sapont

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Les établissements Guy lancent le Sapont

Le Sapont a été lancé fin 2013 par les distilleries Guy à Pontarlier. Cet apéritif associe à la fois l’anis vert et le bourgeon de sapin. Il  est né de la pratique courante d’un cocktail associant deux des inventions historiques de la Distillerie Armand Guy : Le Vert Sapin, liqueur aux bourgeons de sapin du Haut-Doubs (né en 1902) et Le Pontarlier-Anis, apéritif unique à base d’anis vert distillé, né en 1921 de l’interdiction de l’absinthe. 
Le Sapont est donc un cocktail prêt à boire (avec addition d’eau fraîche), qui résulte de la fusion du Pontarlier-Anis (dans sa version « à l’ancienne », sans sucre), du sirop de sapin, de la liqueur de sapin et d’une infusion de bourgeons de sapin frais. Il est vendu en litre, et titre 45% vol. D’une couleur vert brillant, il se trouble après adjonction de l’eau prenant une teinte opaline blanche tirant sur le vert.
 
www.pontarlier-anis.com

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