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Les Cuisiniers de la Loire s'engagent pour la Fourme de Montbrison

La rédaction de Néorestauration
Associé depuis 3 ans avec les « Cuisiniers de la Loire », le syndicat de la Fourme de Monbrison AOC met une nouvelle fois en scène son fromage emblématique avec le lancement du coffret de recettes « Le Forez, cartes de saveurs, cuisinez à la Fourme de Montbrison ».

Une vingtaine de chefs de l'association présente leurs créations à base du fromage sous la forme d'un coffret de format carte postale.

42 fiches dévoilent de savoureuses recettes de mises en bouche aux plats principaux en passant par les entrées aux noms évocateurs tels que bonbons à la fourme de Montbrison en fleur de thym, croquignoles de fourme de Montbrison, cake montbrisonnais...

Outre l'investissement à travers le coffret, les chefs de l'association "Les cuisiniers de la Loire" s'engagent à mettre à l'honneur la Fourme de Montbrison dans leur restaurant (en plat ou en présentation sur leur plateau de fromages).

Le coffret est en vente sur le site www.fourme-montbrison.com 

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