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Les chefs jugent le travail des étudiants avec le Centre des produits de la mer de Norvège

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De grands chefs jugeront des binômes cuisine / service en terminale (Bac Professionnel), à travers 6 régions françaises, lors d’un grand concours de recette organisé par le Centre des produits de la mer de Norvège.  En effet, le Centre des produits de la mer de Norvège organise pour la première fois en France un concours de recettes destiné aux futurs acteurs du monde de la gastronomie. Afin de faire découvrir les produits de la mer de Norvège à la nouvelle génération des professionnels de la restauration, ce jeu-concours se déroulera en plusieurs étapes dans six régions françaises, avec une finale prévue le 29 novembre 2013 à Paris.  Ce jeu-concours, destiné aux élèves de terminale de Bac Professionnel, a la particularité de faire concourir en binôme, des étudiants destinés à être chefs et des étudiants en formation des métiers de la salle. C’est main dans la main que ces élèves laisseront libre cours à leur imagination et leur passion du goût pour proposer 2 recettes : l’une à base de Saumon de Norvège et l’autre à base de Cabillaud de Norvège.
 

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