Le 31 mai, les chefs Euro-Toques ne proposeront pas seulement des menus régionaux de saison, mais il chercheront aussi à valoriser le métier de restaurateur à travers cette journée " Fête européenne de la cuisine », afin de le faire découvrir au grand public et aux médias à travers son savoir-faire.
Les cuisiniers restaurateurs s'engageront à :
- sensibiliser le grand public au métier de restaurateur en leur ouvrant la cuisine, la cave, les secrets des métiers de la salle.
- rassurer le grand public sur ce qu'il consomme (sécurité alimentaire)
- attirer le jeune public vers ce métier aujourd'hui encore peu valorisé
- proposer un menu des produits du terroir avec la mise en avant des producteurs dont les objectifs et intérêts sont communs avec ceux d'Euro-Toques.
(photo DR)
La Fête Européenne de la Cuisine 2007 concerne 4 000 chefs en Europe dont 500 en France.
Liste des adhérents participants sur le site Euro-Toques
Les cuisiniers restaurateurs s'engageront à :
- sensibiliser le grand public au métier de restaurateur en leur ouvrant la cuisine, la cave, les secrets des métiers de la salle.
- rassurer le grand public sur ce qu'il consomme (sécurité alimentaire)
- attirer le jeune public vers ce métier aujourd'hui encore peu valorisé
- proposer un menu des produits du terroir avec la mise en avant des producteurs dont les objectifs et intérêts sont communs avec ceux d'Euro-Toques.
(photo DR)
La Fête Européenne de la Cuisine 2007 concerne 4 000 chefs en Europe dont 500 en France.
Liste des adhérents participants sur le site Euro-Toques
