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Les chefs Euro-Toques reconduisent la « Fête européenne de la cuisine »

La rédaction de Néorestauration
Le 31 mai, les chefs Euro-Toques ne proposeront pas seulement  des menus régionaux de saison, mais il chercheront aussi à valoriser le métier de restaurateur à travers cette journée  " Fête européenne de la cuisine », afin de le faire découvrir au grand public et aux médias à travers son savoir-faire.

Les cuisiniers restaurateurs s'engageront à :
- sensibiliser le grand public au métier de restaurateur en leur ouvrant la cuisine, la cave, les secrets des métiers de la salle.
- rassurer le grand public sur ce qu'il consomme (sécurité alimentaire)
- attirer le jeune public vers ce métier aujourd'hui encore peu valorisé
- proposer un menu des produits du terroir avec la mise en avant des producteurs dont les objectifs et intérêts sont communs avec ceux d'Euro-Toques.


(photo DR)

La Fête Européenne de la Cuisine 2007 concerne 4 000 chefs en Europe dont 500 en France.
Liste des adhérents participants sur le site Euro-Toques

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