Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Les chefs du groupe Apetito France récompensés

La rédaction de Néorestauration
Les chefs du groupe Apetito France récompensés

Organisé par l’ensemble des collaborateurs du groupe Apetito France (40,32 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2009), le concours des chefs a réuni plus d’une centaine de candidatures. Après une sélection rigoureuse, chaque division de l’entreprise -  santé, entreprise-administration, défense, cuisine centrale, services supports - a désigné son vainqueur pour la finale. Les six finalistes ont réalisé un menu, noté en fonction de plusieurs critères dont l’originalité, le mélange des saveurs, le respect du budget autorisé, la duplicité de leur recette en restauration collective. La « Toque d’Or » du Grand Prix 2010 des chefs Apetito France a été décernée à Daniel Sitbon, chef gérant du segment B&I. Il a reçu son prix sur le site de l’Ecole militaire à Paris (7e), en présence des clients et collaborateurs du groupe et d’Hervé Attali, directeur général d’Apetito France et président d’honneur du jury national.

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Elior mise sur le réutilisable pour passer au zéro déchet

Elior mise sur le réutilisable pour passer au zéro déchet

Pour accompagner la suppression progressive des plastiques à usage unique et accélérer sa politique zéro déchet dans ses restaurants, Elior s’associe à Uzaje et met en place un projet pilote[…]

Signature du Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine

Signature du Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine

23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique

23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique

Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »

Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »

Plus d'articles