Les cafés, des boucs émissaires selon l'Umih

La rédaction de Néorestauration

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En cours d'examen à l'Assemblée nationale, le projet de loi « Hôpital, patients, santé et territoires », défendu par le ministre de la santé, Roselyne Bachelot, prévoit d'interdire aux débitants de boissons titulaires d'une licence à consommer sur place, de vendre aux mineurs de plus de seize ans, des boissons des deux premiers groupes (vin, champagne, bière et cidre). Ce qui a fait réagir Christine Pujol, présidente de l'Umih : « le gouvernement s'obstine à considérer les cafetiers et les restaurateurs comme des boucs émissaires, responsables de l'alcoolisation des jeunes en France. Il se trompe de cible ». En effet, selon le syndicat, les CHRD représentent à peine 12% du montant total des ventes d'alcool en France, toutes catégories d'âge confondues. Des données en droite ligne avec la dernière enquête de l'Institut de recherches scientifiques sur les boissons (Ireb) selon laquelle 62% des jeunes interrogés disent aller au café et seulement 34% y consommer de l'alcool. « Les professionnels des CHRD sont responsables, parfaitement conscients de leur rôle dans l'amélioration de la santé publique. Ils l'ont prouvé à maintes occasions notamment avec l'application, du jour au lendemain, de la loi anti-tabac ».


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