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Les brasseries du groupe Frères Blanc rejoignent le SNRTC

La rédaction de Néorestauration
Déjà adhérent du SNRTC depuis 2008 pour ses 13 restaurants à l'enseigne Chez Clément, le groupe Frères Blanc* vient d'annoncer qu'il rassemblait l'ensemble de ses restaurants au sein de cette organisation professionnelle signataire du contrat d'avenir de la restauration.Ce regroupement concerne les brasseries du groupe dont Le Procope, Au Pied de Cochon, l'Alsace, la Maison du Danemark, etc., qui précédemment adhéraient au Synhorcat, et réalisent un chiffre d'affaires annuel de 82 M€.
Séduit par le dynamisme du SNRTC, notamment sur le respect du contrat d'avenir, les baisses de prix et les augmentations de rémunération, le groupe Frères Blanc manifeste ainsi son soutien à la poursuite des engagements pris le 28 avril 2009 comme contreparties à la baisse de la TVA.
Depuis le 1er  juillet et sur l'ensemble des cartes de ses établissements, le groupe Frères Blanc a dépassé le contrat d'avenir et procédé à des baisses de prix significatives. Il travaille, en outre au renforcement de sa politique de ressources humaines, à la consolidation de ses programmes d'accueil et à la modernisation de ses établissements. Préoccupé par l'image de la profession, le groupe Frères Blanc souhaite mettre son savoir faire à la disposition du SNRTC.
* il a réalisé un chiffre d'affaires de 125 M€ en 2008 et emploie 1 800 salariés.

 

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