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Les bonnes recettes de la cuisine corse

La rédaction de Néorestauration
Voilà un joli livre dédié à la cuisine corse au vrai goût de vacances et d'évasion où Marie-Jo Luciani nous dévoile un héritage familial culinaire composé de recettes traditionnelles, simples mais riches de saveurs variées et authentiques. Plus de soixante préparations présentées ici des courgettes farcies au brocciu à la daube de sanglier, en passant par la salade bastiaise.
Chaque préparation est commentée, souvent de manière anecdotique, par l'auteur et sourtout magnifiquement illustrée par les aquarelles de Kristel Riethmuller.
Glénat Editions "Collection carnets d'ici"

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