Consciente de l’importance du secteur touristique, la CCI du Morbihan souhaite que les apprentis et élèves de son école hôtelière soient préparés à l’accueil de la clientèle étrangère. D’ores et déjà, le CFA et l’école de la CCI du Morbihan reçoivent des apprentis saxons du secteur hôtellerie-restauration dans le cadre d’une convention de coopération entre les conseils régionaux de Bretagne et de la Saxe.
Ce qui n’était qu’une initiative est devenue, depuis trois ans, un vrai partenariat avec la participation cette année de cinq nouveaux venus vannetais: Campanile, Ibis, Kyriad, Le Roof, Mascotte. Cette ouverture européenne permet ainsi aux apprentis de l’école de réaliser un stage ou un séjour à l’étranger. Cela a été le cas d’une précédente promotion d’apprenties gouvernantes, accueillie dans un important complexe hôtelier de Londres. Quant aux apprentis cavistes, ils bénéficient depuis deux ans d’une mission de découverte gustative, économique et culturelle des trois grandes zones viticoles de la Hongrie, avec le soutien de l’école hôtelière de Budapest.
