Les aliments en 200 questions

La rédaction de Néorestauration
L'Institut français pour la nutrition lance un site destiné à faire le point sur les aliments.
Que signifient ANC* et AJR **? Peut-on se passer de lait et de produits laitiers ? Les édulcorants sont-ils dangereux ? Y a-t-il des vitamines dans le beurre et la crème ? Les questions portant sur les aliments et la nutrition ne manquent pas. Pour répondre à ces interrogations, l'Institut français pour la nutrition (IFN) vient de mettre en ligne le site www.ifn.asso.fr

D'ores et déjà, 200 questions-réponses sont disponibles sur le site, regroupées par chapitres. Le 1er concerne les principes généraux de l'alimentation et les recommandations nutritionnelles. Suivent ensuite les questions relatives aux grands groupes d'aliments (fruits et légumes, produits carnés, produits laitiers, boissons...) puis un lexique qui propose une définition des termes scientifiques et techniques utilisés.

Actuellement présentées sous forme électronique, les 200 questions/réponses devraient être disponibles en version papier.

ANC* apports nutritionnels conseillés
AJR ** apports journaliers recommandés

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