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Les affaires repartent pour Whitbread (Caterer & Hotelkeeper)

La rédaction de Néorestauration

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Le groupe Whitbread a annoncé que son chiffre d'affaires avait augmenté de 2,4 % au cours de l'année 2003.
La progression des ventes est variable selon les enseignes : elle est de 4 % pour les restaurants Beefeater, de 1,5 % pour les pubs Brewers Fayre et Brewsters, de 3,6 % pour Travel Inn et de 5,8 % pour les clubs de loisirs David Lloyd. En revanche, les hôtel Marriott accusent une chute de leur volume d'affaires de 0,2 %.
Au cours de l'année, la chaîne Beefeater, qui compte 150 établissements, a transformé 24 pubs afin de leur donner un design plus contemporain. Les résultats obtenus par les unités modernisées sont, selon David Thomas, directeur général, « très encourageants ». «Tous les indicateurs nous prouvent que Beefeater est sur la  bonne voie, même s'il nous reste beaucoup à faire», ajoute-t-il.
La présentation officielle des résultats de l'année 2003 se tiendra le 4 mars 2004 (Caterer & Hotelkeeper, le 24 février 2004).
pcecconello@neorestauration.com

 


 

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