Léon affiche ses habits neufs à Rosny-sous-Bois

AGNÈS DELCOURT
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Léon affiche ses habits neufs à Rosny-sous-Bois

© YANN DERET

Après six semaines de travaux, Léon Fish Brasserie de Rosny-sous-Bois est le 27ème établissement de l’enseigne à rouvrir ses portes sous le nouveau concept architectural.

A deux pas du centre commercial Westfield Rosny 2, Léon Fish nouvelle mouture bénéficie de 198 places assises et d’une centaine en terrasse. Dans un esprit bord de mer, la brasserie fait la part belle aux matériaux bruts, cordages, céramiques vert d’eau et casiers en bois à l‘appui. L’établissement est dirigé par Hacène Seghir, qui a débuté sa carrière chez Léon en 2006.
Alors que les traditionnelles moules-frites restent toujours le deuxième plat préféré des Français, cette réouverture constitue aussi l’occasion de découvrir de nouveaux plats comme les moules gratinées, le gratin à base d’églefin et d’épinards ou les burgers saumon-curry vert ou les crevettes coco mango. Sans oublier le dessert signature, le millefeuille XXL Léon. Les croquettes de Maroilles AOP et les acras maison sont toujours au programme, ainsi que les entrées à partager comme le fritto misto et les planches de la mer.
Avec 83 restaurants fin 2021, dont 27 sous le nouveau concept, l’enseigne propriété de Bertrand Restauration annonce l’objectif de 150 restaurants à l’horizon 2025.

Décembre 2022.

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