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Lenôtre sur un plateau

Paul Fedele
La traiteur vient de lancer sa nouvelle collection de plateaux repas avec une carte fraîche et quelques nouveautés.
En dehors d'avoir revisité la tonalité de son coffret repas, qui adopte la couleur prune, Lenôtre propose une nouvelle carte fondée sur une cuisine saine, innovante et généreuse sous la direction du directeur de la création maison, Guy Krenzer.
Parmi les nouveautés majeures à découvrir à partir du 3 avril, date du lancement : un second plateau « Retour du marché » sera dorénavant disponible en commande avant midi. Ce qui fait deux menus : le Surprise Tradition et le Surprise Equilibre. Autre piste de progrès : l'approche « finger food », du plateau Désirade où le repas est décomposé en différentes portions : sur un même plateau, le client pourra déguster du foie gras et cerise, un Vernis de homard à l'avruga, trois portions de lotte marinée au citron confit, trois bouchées de Mignonnette de filet de bœuf à l'estragon, un morceau de fromage Cabecou avec bouquet de roquette, un Tiramisu aux framboises, trois macarons et un coffret de 4 chocolats. De quoi faire de la pause repas, un moment de dégustation et de découverte. Egalement nouveau dans la plaquette, un choix de douceurs « prêt-à-offrir » dans un joli sac Lenôtre pour les cadeaux gourmands de dernières minutes.

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