Outre la nomination de Jacques Borel au grade de chevalier de la Légion d'Honneur (lire Néorestauration.com du 4 février), plusieurs personnalités du secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration étaient nommées ou promues dans l'ordre de la Légion d'honneur (JO du 31 janvier). Parmi celles-ci : Jacqueline Roux, présidente de la Fédération internationale des Logis, Hervé This, physico-chimiste, et chantre de la gastronomie moléculaire, ont été nommés au grade de chevalier.
Par ailleurs, Dominique Loiseau, professeure certifiée en sciences appliquées à l'alimentation, PDG du Groupe Bernard Loiseau à Saulieu, Jean-Jacques Descamp, ancien secrétaire d'État au Tourisme, président d'un syndicat de tourisme, Pierre Berthet, conseiller de l'enseignement technologique, président de Promatel Paris Ile-de-France (l'Association des anciens élèves du lycée hôtelier Jean Drouant) ont été promus au grade d'officier.
Par ailleurs, Dominique Loiseau, professeure certifiée en sciences appliquées à l'alimentation, PDG du Groupe Bernard Loiseau à Saulieu, Jean-Jacques Descamp, ancien secrétaire d'État au Tourisme, président d'un syndicat de tourisme, Pierre Berthet, conseiller de l'enseignement technologique, président de Promatel Paris Ile-de-France (l'Association des anciens élèves du lycée hôtelier Jean Drouant) ont été promus au grade d'officier.
