Gérard Pélisson, coprésident et fondateur du Groupe Accor
Au grade d'officier :
Jean-Claude Vrinat, propriétaire du restaurant Taillevent
Au grade de chevalier :
- Gérald Canfaïlla, directeur du restaurant Lasserre
- Pierre Hermé, pâtissier
- Jacques Lameloise, restaurateur à Chagny-en-Bourgogne
- Michel Roth, chef des cuisines du Ritz.