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Le Val-de-Marne éduque ses ados

Jean-François Vuillerme

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Le Val-de-Marne éduque ses ados

une pédagogie axée sur la connaissance de la chaîne alimentaire avec visites de sites.

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Au travers de trois dispositifs complémentaires, le conseil général et l'Inspection académique veulent éclairer les choix alimentaires des élèves et lutter contre l'obésité.

Coup de chapeau au Val-de-Marne, à l'origine d'une démarche ambitieuse autour de l'alimentation. Action suffisamment rare dans les collectivités territoriales pour qu'elle mérite d'être présentée. Ce qui fut fait lors du colloque du PNNS, en novembre 2004, par la voix de son responsable projet, le Dr Élisabeth Feur, médecin de santé publique, employé par le conseil général. Ce programme a été lancé en 2001-2002, avec plusieurs partenaires. à commencer par l'Inspection académique, qui a sensibilisé les médecins et infirmiers scolaires, les personnels de la restauration et les enseignants. Mais aussi les professionnels de santé et la filière agroalimentaire, dont l'Aprifel et une quinzaine de producteurs et transformateurs implantés dans le département.

Cette action comprend trois volets : éducation, consommation et prévention. Le premier vise à faire des adolescents « des consommateurs avertis ». Un kit[…]

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