Le Synhorcat vient de présenter son livre blanc

La rédaction de Néorestauration

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Le Synhorcat vient d'adresser à l'ensemble des députés, sénateurs, ministres concernés et quelques personnalités influentes, le fruit de plusieurs mois de réflexions approfondies sur le secteur HCR un livre blanc proposant différentes actions à mener qui permettraient au secteur HCR de maintenir son rôle majeur dans l'économie française et de lutter contre le chômage. Celui-ci s'intitule : "Réflexions et propositions d'actions pour le maintien du rôle majeur des Hôtels, Cafés, Restaurants, Traiteurs Organisateurs de Réception dans l'économie française et la lutte contre le chômage".

Pour mener ses réflexions, le Synhorcat dit s'être appuyé "sur les chiffres éloquents du secteur des HCR et de l'activité touristique en France, sur les réalités économiques vécues au quotidien par les professionnels" et en a retiré les constats suivants :

- Le secteur HCR est un secteur clé de l'économie française 
- Un secteur aux capacités de recrutement incomparables 
- Un secteur vecteur de devises en pleine expansion 
- Un secteur vecteur de l'image et du savoir vivre à la française de premier plan 
- Un secteur qui, pour rester dans la dynamique de la concurrence, doit cependant être accompagné dans sa constante mutation.

Partant de ces constats, le Synhorcat émet des propositions "concrètes et faciles à mettre en œuvre pouvant contribuer activement à la croissance souhaitée par le gouvernement Sarkozy ":
- Des allégements de charges pour les entreprises qui valorisent les salaires
- Des moyens légaux pour faire vivre le dialogue social dans les PME
- Des contrats de travail assouplis pour faire face aux variations d'activité propre à cette profession
- Une politique de valorisation des contrats de formation en alternance, y compris à l'international
- Une politique en faveur du logement du personnel saisonnier
- Une stratégie pour faciliter le transport du personnel
- Des mesures pour soutenir la création et la transmission d'entreprises
- Des nouvelles normes hôtelières actualisées conformes aux nouvelles demandes des consommateurs
- Un développement des actions et projet ayant trait au Programme National de Nutrition Santé
- Une sensibilisation et une aide au développement des politiques environnementales mises en place dans les entreprises de ce secteur, etc.

A travers ce livre blanc le Synhorcat, affirme sa volonté « d'être un acteur incontournable en apportant son soutien à toutes initiatives en faveur du secteur des HCR et de l'expansion du tourisme en France ».

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