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Le Synhorcat mène une veille active de la grippe H1N1

La rédaction de Néorestauration
Sans céder à la panique, le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat) mobilise ses adhérents afin qu'ils redoublent de vigilance mais rappelle que la prévention et la gestion de crises, fait partie du quotidien du secteur dont la priorité est le service client.
Le Synhorcat a communiqué à l'ensemble de ses 10 000 établissements adhérents les « Premiers réflexes » : respecter les règles d'hygiène (vous lavez les mains, après utilisation, jetez vos mouchoirs ...) ; protéger vos salariés (commande de masques) ; prévoir un plan de continuité d'activités (PCA). Il a par ailleurs constitué une cellule de crise qui apporte notamment une aide aux entreprises du secteur dans la mise en œuvre d'un Plan de Continuité d'Activité (PCA). Une « hot line » téléphonique a été activée au service des adhérents : n° 01 42 96 88 75.
Didier Chenet, président du syndicat a écrit aux ministres de l'Intérieur, de la Santé, de l'Economie et du Travail pour obtenir "un assouplissement du délai de mise en congés". « Nous sommes mobilisés mais nous ne cédons pas à  la panique. Notre responsabilité est à la mesure de l'enjeu : maintenir l'activité au niveau le plus élevé possible tout en protégeant les personnes » a-t-il précisé.

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