Après le Sénat en 2004, le Medef cette année. Jean-Paul Brayer, président du Snarr, a ouvert les travaux de l'assemblée générale aux côtés d'Ernest-Antoine Sellière, président du Medef. Celui-ci a salué le rôle moteur de la restauration rapide au sein de l'économie. « Les services créent de l'emploi : 70 % de notre économie en est constituée. Les services sont au coeur de l'évolution de notre société, a-t-il souligné. Le Medef est tout à fait adapté au type d'entreprises que vous représentez. » Fort de 113 enseignes et de plus de mille adhérents, le Snarr souhaite une audience plus attentive de la part des pouvoirs publics, qui « ne sont pas assez conscients que nous sommes des créateurs nets d'emploi, a rappelé Jean-Paul Brayer, et que les chaînes investissent 4 % de la masse salariale en formation ». Parmi les sujets d'actualité, le guide des bonnes pratiques pour la restauration rapide devait être avalisé pour publication fin avril. Le syndicat envisage l'équivalent en matière d'hygiène. Par ailleurs, le Snarr, après audit, a demandé à Isica une meilleure gestion du régime de prévoyance, dont l'appel de cotisation à été ramené 75 %, avec la création d'une réserve de stabilité.
Après le Sénat en 2004, le Medef cette[…]
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