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LE SIRHA SORT DE SES MURS

Patricia Cecconello
LE SIRHA SORT DE SES MURS

© Photo : DR

Ambassadeur de l'innovation, le salon se veut un vrai festival culinaire. Du 20 au 24 janvier 2006, il multipliera les concours et les manifestations dans ses murs et au-delà...

Pour sa 13e édition, le Sirha voit grand avec 3 000 m2 d'exposition supplémentaires et la construction d'un nouveau hall. En témoigne d'ailleurs, la reconfiguration des lieux avec un « Espace des chefs » déployé sur 6 330 m2, d'une capacité de 1 000 spectateurs, flanqué d'un restaurant gastronomique et d'un espace VIP. Il accueillera, cette année, outre le Bocuse d'Or et la Coupe du monde de la pâtisserie, le Festival de la créativité gastronomique. « Cuisines en scène », dédié aux concours et démonstrations culinaires, vient le compléter et regroupe le village des métiers de bouche et l'ex-carré Brillat-Savarin. Enfin, l'« Espace concours boulangerie » aligne, sur 600 m2, six laboratoires, situés face au public.

LES CHEFS SUR ÉCRAN GÉANT

Un écran géant, installé en centre-ville, retransmettra aux Lyonnais les animations de l'« Espace des chefs » et leur permettra de participer à l'opération « Lyon a du goût » qui orchestre un jeu de piste culinaire. Le Sirha, dont l'invité d'honneur est la Belgique, se veut un véritable festival culinaire avec des[…]

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