Dans les menus du Siresco, ce sera la farandole des pains, les enfants vont découvrir différents pains spéciaux (au sésame toasté, au pavot, aux céréales, au lin brun et doré) pendant la Fête du pain, événement national qui se déroulera du 11 au 17 mai prochain.
Recettes d'aujourd'hui ou d'hier, tradition locale ou nationale, à côté de la célébrissime baguette, des centaines de spécialités de pains existent. Ces nombreux pains sont une invitation au voyage, à la découverte de nos régions et de nos terroirs.
Le pain est le « super copain » des enfants parce qu’il est un aliment facile à consommer. Il les accompagne tout au long de leur croissance.
- Il est riche en glucides nécessaires à l’énergie.
- Il contient des protéines qui servent à la construction des muscles.
- Il contient des fibres qui facilitent le transit des aliments.
- Il est pauvre en lipides.
- Il renferme de nombreuses vitamines et sels minéraux pour être au top de la forme !
Pour les enfants qui raffolent de la mie ?de pain... pas de panique, ?sa composition est exactement identique à celle de la croûte du pain.
Le pain qui accompagne les repas du Siresco est fabriqué avec des farines issues de l'agriculture biologique principalement d’Ile de France depuis septembre 2011.
