Le Siplarc met en place un système de traçabilité informatisé
Publié le par La rédaction de Néorestauration
Restauration collective | Restauration
Depuis janvier 2010, le Siplarc (syndicat intercommunal Bondy et Noisy-le-Sec) s'est doté d'un nouveau logiciel de gestion de la production assistée par ordinateur avec un système de traçabilité informatisée.
Les magasiniers sont équipés de terminaux mobiles à lecture optique qui permettent d'enregistrer la marchandise à sa réception et de lui affecter un code barre qui facilitera son suivi pendant son traitement. Un investissement permet de répondre aux obligations de traçabilité des denrées alimentaires.
Les magasiniers sont équipés de terminaux mobiles à lecture optique qui permettent d'enregistrer la marchandise à sa réception et de lui affecter un code barre qui facilitera son suivi pendant son traitement. Un investissement permet de répondre aux obligations de traçabilité des denrées alimentaires.
