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Le Savouet, le pain savoyard pour la restauration collective

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Le Savouet, le pain savoyard pour la restauration collective

 

Le Savouet a été conçu pour s'adapter aux recommandations de la restauration collective en proposant un pain à base de farine semi-complète et moins de sel. Ce pain rentre dans le cadre du GEMRCN (Groupe d'Étude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition) qui définit, entre autres, les proportions d'aliments à proposer et le types de nutriments à valoriser (glucides lents, protéines, fibres...). Actuellement une majorité d'artisans de Savoie engagés dans cette démarche sont sollicités pour approvisionner les collectivités en Savouet.On reconnait le Savouet à sa forme en croix de Savoie ou à son emballage portant la mention « Savouet », lorsqu’il se présente sous forme de baguette de 40 à 50 cm de long.

Liste des points de vente, les actualités, recettes, infos et contacts sur www.savouet.com

 

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